Geçen yıl kilosu 200 liraya kadar çıkan ıhlamur, fiyatı ile dudakları uçuklatmıştı. Özellikle kış aylarında şifa kaynağı olan ve genç, yaşlı , çocuk demeden her yaştan insanın tükettiği ıhlamur fiyatlarda rekor fiyatı görmüştü. Geçtiğimiz kış ayında üretiminde düşüş yaşandığı için bazı toptancıların bunu fırsat bilmesi sebebiyle ciddi bir atışa uğrayan ıhlamurda bu yıl ise üretim arttı, fiyatlar düştü.
VATANDAŞ FİYAT YÜKSELİNCE DİĞER ÜRÜNLERE YÖNELDİ
TABDER Başkanı Ayhan Ercan konuyla ilgili geçtiğimiz yıl artan ıhlamur fiyatlarının en sonunda 200 lirayı bulması sebebiyle vatandaşın da tepkisini çektiğini ve insanların ıhlamur almak yerine alternatif kış çaylarına yönelmeye başladığını aktardı. Ayrıca geçen yıl üretimin az olması sebebiyle Balkan ülkelerinden de ithalat yapıldığı bilgisini veren Ercan, bu yıl ise üretimin yüksek olması sayesinde raflarda yerini bulan ilk çiçek ıhlamurlar ile sezonun fiyat düşüşü ile başladığını belirtti. Fiyatlarda düşüş şimdilik yüzde yirmi civarında ancak ürün bol olduğu için kış ayı ortalarına göre fiyatlarda daha da düşüş bekleniyor. Yani çiçek ıhlamurun kilosunun geçen yıl ki artıştan sonra yaklaşık 120 liraya düşmesi bekleniyor.
“NE OLURSA OLSUN GEÇEN YILKİ FİYATLAR OLMAZ”
İzmir’de Kemeraltı Çarşısı’nda aktarlık yapan Fatih Pamukçu’da geçen yıl üretimin az olması sebebiyle ve fiyatların yüksek olması sebebiyle bu yıl, üreticilerin geçen yıl toplamadıkları ağaçlardan da ürün topladıklarını bu nedenle çok fazla ıhlamur olduğunu belirtti.
Bu sebeple fiyatların geçen yıl ki kadar yükselmeyeceği bilgisini veren Pamukçu “ Fiyatların gidişatını soğuk havalar belirler, ancak ne olursa olsun geçen yıl ki fiyatları beklemiyoruz, dilerim olmaz. “dedi. Toptancılar ve perakendeciler ise geçen yıl ki fiyat yükselmesi sebebiyle ıhlamur içme alışkanlığı olan bir çok insan alternatif çaylara yönelmeye başladığını söylüyor. Müşteri artış nedeniyle ıhlamur yerine ada çayı, kış çayı karışımı, tarçın, taze zencefil, zehter gibi ürünlere yönelmeye başlamıştı. Bu yıl ise kışın şifalı bitkisi ıhlamur yine evlerden uzak kalmayacak gibi görünüyor.
